4 Brochettes Souvlaki de Porc, 4oz chaque
8 Brochettes Souvlaki de Poulet, 4oz chaque
4 Brochettes Souvlaki de Filet Mignon AAA, 4oz chaque
2 Filets de Saumon de l’Atlantique, 7oz chaque
2 portions de Crevettes (16 morceaux)
10 oz de Sauce Barbecue à l’érable
8 oz de Sauce Grecque

20 Portions

3.65$ par portion

Ingrédients du panier

Brochette de Souvlaki Poulet ou Porc : Sel, poivre, paprika, origan, poudre d’ail, moutarde, jus de citron, huile d’olive et huile végétale.


Brochette Souvlaki de Filet Mignon:
Épices à steak, huile végétale.

Sauce Barbecue à l’érable: Sirop d’érable, BBQ fume (glucose – fructose, eau, pâte de tomate, vinaigre, cassonade, arôme naturel de fume, sel, amidon de maïs modifié, colorant, oignon et ail déshydraté, farine de moutarde ( eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, curcuma, paprika), épices, benzoate de sodium, sorbate de potassium), BBQ ultime (eau, cassonade, sucre, vinaigre, pâte de tomate, sel, amidon de maïs modifié, épices, assaisonnements, oignons déshydratés, farine de moutarde ( eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, curcuma, paprika), protéines de levure hydrolysées, colorant (caramel), ail déshydraté, benzoate de sodium, saveur), ketchup (pâte de tomate (faite de tomates mûres et fraîches), sucre liquide, vinaigre blanc, sel, oignon en poudre, épices, sauce chili (tomate, purée, vinaigre blanc, eau, sucre, sel, oignons déshydratés, épices, ail en poudre), sucre brun, sirop de table (sucre/glucose-fructose, glucose, eau, cassonade, sel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, saveur naturelle et artificielle, colorant caramel), pepsi, amidon de maïs, sauce soya (eau, protéide de soya hydrolysée, sel, colorant caramel, extrait sec de glucose, moins de 1/10 de 1% de benzoote de sodium, acide citrique), poudre d’ail, poivre de cayenne moulu.

Sauce Grecque: huile d’olive, huile végétale, jus de citron, sel, poivre, origan, moutard.

Méthode de préparation suggérée

Tous ces produits sont congelés. Ils sont aussi emballés sous vide à l’exception des crevettes.

Brochette Souvlaki Poulet ou Porc : Réchauffer sur le Barbecue pendant 8 à 10 minutes à feu moyen ou dans le four 200C/400F de 15 à 20 minutes. S’assurer d’une cuisson complète. Complémenter avec notre sauce à la Grecque pour un meilleur goût.

Brochette Souvlaki de Filet Mignon: Réchauffer sur le Barbecue pendant 8 à 10 minutes à feu moyen ou dans le four 200C/400F de 10 à 15 minutes. Une fois cuit, badigeonner avec la sauce Barbecue à l’érable pour un meilleur goût.

Saumon de l’Atlantique : Cuir sur le barbecue à haute intensité environ 4 minutes à 9 minutes de chaque côté. Ou dans le four à 200C/400F pour environ 10 à 15 minutes. Une fois cuit, badigeonner avec la sauce Barbecue à l’érable pour un meilleur goût.

Manipulation sécuritaire

Garder congeler jusqu’à consommation.
Décongeler au réfrigérateur à 4 degrés.
S’assurer que la viande crue n’entre pas en contact avec d’autres aliments.
Nettoyer les surfaces de préparation, y compris les planches à découper et les ustensiles et se laver les mains après avoir manipulé de la viande crue.
Garder au chaud les aliments chauds.
Réfrigérer immédiatement ou jeter les restes.
Pour les cuissons, utiliser un thermomètre.